Acidofilní mléko článek

Vyrábí se z mléka, které se zakysává smetanovou kulturou a kulturou Lactobacillus acidophilus. Jedná se o bakterie mléčného kvašení s výrazně probiotickými účinky.

Acidofilní mléko je lehce stravitelné, obsahuje malé množství laktózy (mléčného cukru), proto je vhodné i pro osoby s laktózovou intolerancí.

Obsah vápníku je stejný jako v obyčejném mléce, ale kyselé prostředí napomáhá jeho lepšímu vstřebávání, působí pozitivně na střevní mikroflóru a zvyšuje obranyschopnost organizmu. Pravidelné pití zakysaných mléčných výrobků zlepšuje stav střevní sliznice a celkově upravuje trávení.

Je k dostání jak bez příchuti, tak i v mnoha ochucených ovocných variantách.