Naše další projekty:

Zpět na stránku Mléko a výživa Mléko a výživa

Smetanové krémy článek

Jsou mléčné výrobky vyrobené ze smetany a tvarohu, mají mléčně nakyslou smetanovou chuť, bývají hladké, polotuhé a případně lehce našlehané.

K jejich ochucení se používá cukr a ochucující přísady, nejčastěji vanilka, kakao, jahoda, limetka, banán, kokos apod. Nejoblíbenější příchutí je vanilka.

Smetanové krémy mají obvykle 30–42 % sušiny, z čehož připadá 15 % na cukr a až 17 % na tuk.

Konzumují se čerstvé.

<= =>
BOHUŠOVICKÁ MLÉKÁRNA Tetra Pak Hortim EKOFRUKT SLANÝ LINEA NIVNICE - HELLO
POEX MASPEX Potravinářská komora ČR Česká technologická platforma pro potraviny CHOCEŇSKÁ MLÉKÁRNA